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    凍干設備在生物制藥領域有著優異的表現

    時間:2020-11-12 點擊次數:1406
      近年來,隨著人們對醫藥、保健品、冷干食品需求的日漸增長,凍干市場也迎來巨大發展的機遇。如今人們的消費觀念更加注重食品和藥品的安全、營養和健康,設備在中藥材加工中得到廣泛應用,目前在人參、西洋參、冬蟲夏草、山藥、枸杞、鹿茸等中藥材中都已見報道。
     
      以人參為例,凍干技術加工出的人參不僅形、色、氣、味優于生曬參和紅參,而且生物性狀和組織中的內含物保持完整,有效成分含量高,特別是其中的人參皂昔高達7.3%。而生曬參、紅參和糖參中人參皂昔含量僅為5.2~7.1%、3.4~5.1%和1.7~2.9%。故凍干技術加工的人參也有“活性參”的美稱,在市場上的價格比傳統干燥產品要高得多。除人參外,使用該技術不僅較好地保存了冬蟲夏草中蛋白質、氨基酸、蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和SOD酶等多種藥用和營養成分的活性,還解決了人工栽培中大批量,長時間存儲的問題,同時也給遠距離運輸帶來了便利,大大緩解了供需之間的矛盾,產生了較好的社會效益和經濟效益。
     
      凍干機可以提高制品的質量和檔次,在醫藥工業、生物研究、營養保健品、特色食品等行業都有著廣泛的應用。為選購到質量優秀且適合自己的設備,在選擇時應考慮以下幾點:
     
      1、凍干產品的產量涉及經濟效益,要選擇花費時間少的設備。
     
      2、裝機容量。不同的生產廠家給出的裝機容量可能不是同一標準。有些廠家給出的裝機容量只包括真空設備和加熱設備,制冷設備另配;有些廠家給出的裝機容量不包括真空設備和加熱設備,因為采用的是水蒸氣噴射真空泵和水蒸氣加熱,鍋爐另配能源。因此,選擇時應了解清楚設備真正的裝機容量。
     
      3、能耗。不同設備工作時所需的能耗也有所不同,選擇時一定要分析清楚設備脫1kg水所需要的能耗。
     
      4、在選定之前要貨比三家,采用同一種物料去做凍干實驗。凍干產品質量應檢查均勻性和合格率,一般堆放在真空干燥機中間和周邊的物料干燥程度會有差別,但不應該相差太多,成品合格率必須在98%以上。

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