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    你知道嗎,蜂王漿也可以制成凍干粉

    時間:2019-09-16 點擊次數:1811
     
      
      蜂王漿大家都知道,這是一種富含多種營養和激素的活性物質,功效也有很多,每天適量的喝一些蜂王漿對我們的健康是有好處的。
      
      蜂王漿凍干粉是在低溫真空條件下,王漿中的水分升華而從王漿中分離,將失去水分的王漿粉碎后制成干粉,其活性穩定,存放3年質量不會改變,而且便于貯存和運輸。
      
      制取蜂王漿凍干粉膠囊時,為了更好地保持凍干粉的有效成分,需從一定的鮮蜂王漿中盡量去除雜質和水份,為使該變化過程中蜂王漿的有效成分不流失,必須盡可能地采用物理變化。雖然對蜂王漿膠囊制作幾乎所有廠家均采用了冷凍干燥之主工序,但是由于各自對蜂王漿預凍結溫度,尤其是對升華干燥各時間階段溫度控制不同,即使是在同等的生產條件下,制取的質量也千差萬別,甚至報廢產品。同時,由于蜂王漿凍干粉對溫度、濕度和微生物極為敏感,使對蜂王漿膠囊的保質貯存條件要求*。
      
      真空冷凍干燥機制作蜂王漿凍干粉基本工藝流程為:預處理一預凍一升華干燥一解析干燥一包裝,主要如下:
      
      (一)預處理
      
      將待冷凍的鮮蜂王漿按1:1的比例加入無菌蒸餾水,經100目的濾網過濾以除去雜質。
      
      (二)預凍
      
      將預處理好的蜂王漿移入方盤中,漿層厚度控制在8~10毫米,然后送入冷庫,于-40的低溫條件下快速凍結成固體。
      
      (三)升華干燥
      
      開動真空泵,使真空壓力維持在1.33帕左右;再開動加熱系統,使凍結蜂王漿的溫度由-40℃上升到-25℃。該過程大約需要12小時,蜂王漿的水分含量降至10%左右。
      
      (四)解析干燥
      
      為進一步降低蜂王漿中的水分,必須通過提高加熱溫度和保持較高的真空度,使被吸附的水分子在較大的解析推動力作用下,從疏松的蜂王漿中解析出來,以繼續干燥至含水量為2%左右。解析干燥的溫度以30℃為宜,zui高不超過40℃,這一干燥過程需要4~6小時。
      
      (五)包裝
      
      蜂王漿凍干粉的吸濕性很強,為防止污染及水蒸氣侵入,分裝和封口操作應以zui快的速度進行。對進入操作室的空氣必須經過凈化處理,其相對濕度應低于20%,包裝封口必須嚴密。

     

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